Ağırlama Kültüründe Yiyecek – İçecek Maliyet Analiz Ve Fiyatlandırma Yöntemleri

Stok Kodu:
9786258069938
Boyut:
16x24
Sayfa Sayısı:
100
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2022-02
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
1. Hamur
%15 indirimli
150,00TL
127,50TL
Taksitli fiyat: 12 x 13,56TL
Havale/EFT ile: 124,95TL
Temin süresi 6 gündür.
9786258069938
613983
Ağırlama Kültüründe Yiyecek – İçecek Maliyet Analiz Ve Fiyatlandırma Yöntemleri
Ağırlama Kültüründe Yiyecek – İçecek Maliyet Analiz Ve Fiyatlandırma Yöntemleri
127.50

Yiyecek ve içecek sektörü, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de ekonomik önemi yüksek olan dinamik bir sektördür. Hızlı bir değişimin etkisinde olan sektörü, teknolojik gelişmeler kadar, tüketici talepleri ve yaşam şeklindeki değişimler de yakından etkilemektedir. Organik ve doğal yiyeceklere olan talebin artması, sağlıklı beslenmenin önem kazanması, sürdürülebilirlik, yerel lezzetler, sağlıklı yiyecek ve içecekler vb. pek çok değişim özellikle Y ve Z kuşağı tüketiciler tarafından gündeme getirilmektedir.

Ağırlama hizmet endüstrisi içerisinde yer alan yiyecek ve içecek işletmeleri ticari amaçlı veya endüstriyel yiyecek işletmeleri olarak faaliyet göstermektedir. Konaklama hizmet işletmelerini de içine alan bu sektör, önemli bir ekonomik gücü oluşturmasından ötürü bilimsel yöntemlerle yönetilmesi gereken bir sektördür

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 46,44    139,33   
6 24,52    147,12   
9 17,21    154,93   
12 13,56    162,70   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 46,44    139,33   
6 24,52    147,12   
9 17,21    154,93   
12 13,56    162,70   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 46,44    139,33   
6 24,52    147,12   
9 17,21    154,93   
12 13,56    162,70   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 46,44    139,33   
6 24,52    147,12   
9 17,21    154,93   
12 13,56    162,70   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 46,44    139,33   
6 24,52    147,12   
9 17,21    154,93   
12 13,56    162,70   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 46,44    139,33   
6 24,52    147,12   
9 17,21    154,93   
12 13,56    162,70   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 127,50    127,50   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
12 -    -   

Yiyecek ve içecek sektörü, tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de ekonomik önemi yüksek olan dinamik bir sektördür. Hızlı bir değişimin etkisinde olan sektörü, teknolojik gelişmeler kadar, tüketici talepleri ve yaşam şeklindeki değişimler de yakından etkilemektedir. Organik ve doğal yiyeceklere olan talebin artması, sağlıklı beslenmenin önem kazanması, sürdürülebilirlik, yerel lezzetler, sağlıklı yiyecek ve içecekler vb. pek çok değişim özellikle Y ve Z kuşağı tüketiciler tarafından gündeme getirilmektedir.

Ağırlama hizmet endüstrisi içerisinde yer alan yiyecek ve içecek işletmeleri ticari amaçlı veya endüstriyel yiyecek işletmeleri olarak faaliyet göstermektedir. Konaklama hizmet işletmelerini de içine alan bu sektör, önemli bir ekonomik gücü oluşturmasından ötürü bilimsel yöntemlerle yönetilmesi gereken bir sektördür

Kapat