Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi - Ahmet Hilmi Çon - No

Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi

Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna Sarıyar Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı, Filiz Özçelik, Gamze Nil Yazıcı, Görkem Özülkü, Hamit Köksel, Harun Raşit Uysal, Hasan Tangüler, Hasan Yetim, Hidayet Sağlam, Hüseyin Erten, İbrahim Topçu, İsmail Hakkı Boyacı, Mehmet Güven, Mehmet Sertaç Özer, Merve Darıcı, M. Lütfü Çakmakçı, M. Tijen Bozdemir, Muhammet Arıcı, Mustafa Bayram, Mustafa Türker, N. Altınay Perendeci, Nihat Alpagu Sayar, Nilgün Özdemir, Osman Erkmen, Osman Sağdıç, Ömer Şimşek, Ömre Hancıoğlu Sıkılı, Sebahattin Nas, Seda Karasu Yalçın, Selma Kayacan, Serdar Aydemir, Sezgi Leventdurur, Simel Bağder Elmacı, Tansu Taşpınar, Turgut Cabaroğlu, Zafer Gönülalan, Zerrin Erginkaya, Z. Yeşim Özbaş
Nobel Akademik Yayıncılık
Stok Kodu:
9786254066658
Boyut:
16x24
Sayfa Sayısı:
862
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2020-11
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Kategori:
Kitap/ Akademik
Kitap/ Bilim - Mühendislik/ Diğer
%15 indirimli
580,00TL
493,00TL
Taksitli fiyat: 12 x 52,43TL
Havale/EFT ile: 483,14TL
Temin süresi 6 gündür.
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786254066658
467721
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi
493.00

“Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Markanın Diğer Ürünleri
Tümünü göster
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 179,58    538,75   
6 94,81    568,87   
9 66,56    599,04   
12 52,43    629,12   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 179,58    538,75   
6 94,81    568,87   
9 66,56    599,04   
12 52,43    629,12   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 179,58    538,75   
6 94,81    568,87   
9 66,56    599,04   
12 52,43    629,12   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 179,58    538,75   
6 94,81    568,87   
9 66,56    599,04   
12 52,43    629,12   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 179,58    538,75   
6 94,81    568,87   
9 66,56    599,04   
12 52,43    629,12   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 179,58    538,75   
6 94,81    568,87   
9 66,56    599,04   
12 52,43    629,12   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 493,00    493,00   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
12 -    -   
Açıklama

“Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi”; gıda mühendislerine, beslenme ve diyetisyenlere, çevre mühendislerine, gıda teknologlarına, ziraat mühendislerine, biyologlara, mikrobiyologlara, veterinerlere, hijyenistlere, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve fermente ürünlerin üretimi ile uğraşısı olanlara yönelik hazırlanmış bir kitaptır. Bu kitabın içeriğinde fermente ürünlerin üretim teknolojisine, fermentasyon süreçlerine, fermentasyonda işlev yapan mikroorganizmaların metabolik ve fizyolojik özelliklerine, fermente gıdaların üretimini etkileyen mikroorganizma özelliklerine, fermente gıdalarda bozulmalara ve bulunabilecek patojen mikroorganizmalara ve endüstriyel önemi olan mikrobiyal ürünlere ve atıkların değerlendirilmesine yer verilmiştir.

Kapat