Gastronomik Bir Değer ve Kültürel Miras Olarak Mesir Macunu

Stok Kodu:
9786258468960
Boyut:
13.5x21
Sayfa Sayısı:
100
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2022-02
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
%10 indirimli
275,00TL
247,50TL
Taksitli fiyat: 12 x 26,32TL
Havale/EFT ile: 242,55TL
Temin süresi 6 gündür.
9786258468960
616562
Gastronomik Bir Değer ve Kültürel Miras Olarak Mesir Macunu
Gastronomik Bir Değer ve Kültürel Miras Olarak Mesir Macunu
247.50

Nicel ve nitel verilere dayanılarak yapılan bu çalışmada genel tarama modeli kullanılmıştır. Araştırmanın örneklemi Manisa il merkezinde yaşayan kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen 350 kişiden oluşmuştur. Manisa halkının mesir macununa bakış ve tutum ve davranışlarını belirlemeye yönelik verilerin toplanmasında nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılmış ve elde edilen veriler SPSS 22.0 paket programı aracılığı ile analiz edilmiştir. Manisa il merkezinde bulunan mesir macunu üretimi yapan işletmelere yönelik verilerin elde edilmesinde ise nitel araştırma yöntemlerinden standart görüşme tekniği kullanılmış, daha önce araştırmacı tarafından hazırlanan soru formu görüşme sırasında kullanılmıştır. Araştırma sonucunda araştırma kapsamına alınan bireylerin büyük çoğunluğunun mesirin tatlılarda bulunmasını tercih ettikleri, mesiri macun formunda tüketmek istedikleri ve mesiri daha çok şifa kaynağı olduğu için tükettikleri belirlenmiştir. Değişik cinsiyet, yaş ve eğitim düzeyindeki bireylerin en fazla mesir macunu tükettikleri dönemin festival zamanı olduğu da araştırmada ortaya çıkan çarpıcı sonuçlardandır. Mesir macunu üretimi yapan işletmelerin hepsinin yurt içi ve bazı yurt dışı pazarlara sevkiyatlarının bulunduğu ve mesir macunun tanıtılması için gerekli tanıtım faaliyetlerine katıldıkları da araştırma sonucunda ortaya konmuştur.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 90,16    270,47   
6 47,60    285,59   
9 33,42    300,74   
12 26,32    315,83   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 90,16    270,47   
6 47,60    285,59   
9 33,42    300,74   
12 26,32    315,83   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 90,16    270,47   
6 47,60    285,59   
9 33,42    300,74   
12 26,32    315,83   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 90,16    270,47   
6 47,60    285,59   
9 33,42    300,74   
12 26,32    315,83   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 90,16    270,47   
6 47,60    285,59   
9 33,42    300,74   
12 26,32    315,83   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 90,16    270,47   
6 47,60    285,59   
9 33,42    300,74   
12 26,32    315,83   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 247,50    247,50   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
12 -    -   

Nicel ve nitel verilere dayanılarak yapılan bu çalışmada genel tarama modeli kullanılmıştır. Araştırmanın örneklemi Manisa il merkezinde yaşayan kolayda örnekleme yöntemi ile seçilen 350 kişiden oluşmuştur. Manisa halkının mesir macununa bakış ve tutum ve davranışlarını belirlemeye yönelik verilerin toplanmasında nicel araştırma yöntemlerinden anket tekniği kullanılmış ve elde edilen veriler SPSS 22.0 paket programı aracılığı ile analiz edilmiştir. Manisa il merkezinde bulunan mesir macunu üretimi yapan işletmelere yönelik verilerin elde edilmesinde ise nitel araştırma yöntemlerinden standart görüşme tekniği kullanılmış, daha önce araştırmacı tarafından hazırlanan soru formu görüşme sırasında kullanılmıştır. Araştırma sonucunda araştırma kapsamına alınan bireylerin büyük çoğunluğunun mesirin tatlılarda bulunmasını tercih ettikleri, mesiri macun formunda tüketmek istedikleri ve mesiri daha çok şifa kaynağı olduğu için tükettikleri belirlenmiştir. Değişik cinsiyet, yaş ve eğitim düzeyindeki bireylerin en fazla mesir macunu tükettikleri dönemin festival zamanı olduğu da araştırmada ortaya çıkan çarpıcı sonuçlardandır. Mesir macunu üretimi yapan işletmelerin hepsinin yurt içi ve bazı yurt dışı pazarlara sevkiyatlarının bulunduğu ve mesir macunun tanıtılması için gerekli tanıtım faaliyetlerine katıldıkları da araştırma sonucunda ortaya konmuştur.

Kapat