Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gıda Bilmeceleri - Sibel Özilgen - Yeditepe Üniversitesi Yayınevi - Fi

Gıda Bilmeceleri

Sibel Özilgen
Yeditepe Üniversitesi Yayınevi
Stok Kodu:
9789753070706
Boyut:
15x21
Sayfa Sayısı:
168
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2017-08
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Kategori:
Kitap/ Sağlık/ Diğer
%15 indirimli
101,00TL
85,85TL
Taksitli fiyat: 12 x 9,13TL
Havale/EFT ile: 84,13TL
Temin süresi 6 gündür.
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9789753070706
579835
Gıda Bilmeceleri
Gıda Bilmeceleri
85.85

Doç. Dr. Sibel Özilgen’in, gıda bilimi ile gastronomiyi buluşturduğu Gıda Bilmeceleri adlı kitabı gıdayla ilgili ihtiyaç duyduğumuz bu sağlam ve doğru bilgileri keyifli bir anlatımla bize sunan önemli bir çalışma. Yazarın soru-cevap şeklinde kaleme aldığı bu kitap, gündelik hayatta gıda ve içeceklerle ilgili aklımıza gelen soruları bilimsel bir dille yanıtlarken, gıdayla kurduğumuz ilişkide daha bilinçli olmamızı sağlayarak yemekle kurduğumuz ilişkiden daha çok keyif almamızı sağlayacak önemli bir referans oluşturuyor. Yiyeceklerin seçiminden, hazırlanış ve saklanış biçimlerine kadar geçirdikleri süreçte “acaba” ve “neden”le başlayan soruların tüm cevaplarının yer aldığı bu kitap, amatör ve profesyonel olarak mutfakla ilgili olan herkes için gastronomi alanında önemli bir boşluğu dolduruyor.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yazarın Diğer Kitapları
Tümünü göster
Markanın Diğer Ürünleri
Tümünü göster
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 31,27    93,82   
6 16,51    99,06   
9 11,59    104,32   
12 9,13    109,55   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 31,27    93,82   
6 16,51    99,06   
9 11,59    104,32   
12 9,13    109,55   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 31,27    93,82   
6 16,51    99,06   
9 11,59    104,32   
12 9,13    109,55   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 31,27    93,82   
6 16,51    99,06   
9 11,59    104,32   
12 9,13    109,55   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 31,27    93,82   
6 16,51    99,06   
9 11,59    104,32   
12 9,13    109,55   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 31,27    93,82   
6 16,51    99,06   
9 11,59    104,32   
12 9,13    109,55   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 85,85    85,85   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
12 -    -   
Açıklama

Doç. Dr. Sibel Özilgen’in, gıda bilimi ile gastronomiyi buluşturduğu Gıda Bilmeceleri adlı kitabı gıdayla ilgili ihtiyaç duyduğumuz bu sağlam ve doğru bilgileri keyifli bir anlatımla bize sunan önemli bir çalışma. Yazarın soru-cevap şeklinde kaleme aldığı bu kitap, gündelik hayatta gıda ve içeceklerle ilgili aklımıza gelen soruları bilimsel bir dille yanıtlarken, gıdayla kurduğumuz ilişkide daha bilinçli olmamızı sağlayarak yemekle kurduğumuz ilişkiden daha çok keyif almamızı sağlayacak önemli bir referans oluşturuyor. Yiyeceklerin seçiminden, hazırlanış ve saklanış biçimlerine kadar geçirdikleri süreçte “acaba” ve “neden”le başlayan soruların tüm cevaplarının yer aldığı bu kitap, amatör ve profesyonel olarak mutfakla ilgili olan herkes için gastronomi alanında önemli bir boşluğu dolduruyor.

Kapat