Sonuç bulunamadı
Üye Girişi
Sepetim 0
Gıdanın Geleceği - Aysun Oraç - Nobel Bilimsel Eserler - Fiyatı - Yoru

Gıdanın Geleceği

Aysun Oraç
Nobel Bilimsel Eserler
Stok Kodu:
9786253988678
Boyut:
13.5x21.5
Sayfa Sayısı:
352
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2023-11
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Kategori:
Kitap/ Sosyoloji/ Araştırma - İnceleme
Kitap/ Akademik/ Araştırma Yöntemleri
Kitap/ Akademik/ Sosyoloji
%15 indirimli
450,00TL
382,50TL
Taksitli fiyat: 12 x 40,68TL
Temin süresi 6 gündür.
Sepete Ekle
Tavsiye et Hata bildir
9786253988678
883860
Gıdanın Geleceği
Gıdanın Geleceği
382.50
Dünyadaki nüfus artışına paralel olarak insanların yaşamı için elzem olan gıdaya talep gittikçe artmaktadır. Diğer yandan son yıllarda dünyamızda yaşanan; iklim değişiklikleri, çevre kirliliği, gıda israfı, salgınlar, tedarikçi ülkeler ile diğer ülkeler arasındaki politik anlaşmazlıklar gibi sorunlar, gıda endüstrisinin bu talebe yanıt vermesini olumsuz etkilemektedir. Bu arz-talep dengesinin korunması adına gıda endüstrisinde geleneksel yöntemlerin yanı sıra yenilikçi adımların atılması zorunlu hâle gelmiştir. Bu sebeple gıda sanayii; güvenli, tüketici odaklı, çevreci ve sürdürülebilir gıda üretimi ve etkin üretim, muhafaza ve transfer teknolojilerinin geliştirilmesine odaklanmış durumdadır. Bu kapsamda, alternatif gıda kaynakları, mevcut kaynakların iyileştirilmesi, fonksiyonel gıda uygulamaları, güvenli ve izlenebilir gıda üretimi, nanoteknoloji uygulamaları, sürdürülebilir ambalajlar, yeni işleme ve muhafaza teknikleri ve atık yönetimi gibi hususlarda kapsamlı çalışmalar yapılmakta ve endüstriye entegre edilmeye çalışılmaktadır. Bu kitapta hem ilgili alanda öğrenim gören öğrencilere hem de sektördeki paydaşlara faydalı olmasını umduğumuz, alanında uzman akademisyenlerce derlenmiş akademik ve endüstriyel çalışmalar yer almaktadır.
 
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Markanın Diğer Ürünleri
Tümünü göster
Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 139,33    418,00   
6 73,56    441,37   
9 51,64    464,78   
12 40,68    488,11   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 139,33    418,00   
6 73,56    441,37   
9 51,64    464,78   
12 40,68    488,11   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 139,33    418,00   
6 73,56    441,37   
9 51,64    464,78   
12 40,68    488,11   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 139,33    418,00   
6 73,56    441,37   
9 51,64    464,78   
12 40,68    488,11   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 139,33    418,00   
6 73,56    441,37   
9 51,64    464,78   
12 40,68    488,11   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 139,33    418,00   
6 73,56    441,37   
9 51,64    464,78   
12 40,68    488,11   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 382,50    382,50   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
12 -    -   
Açıklama
Dünyadaki nüfus artışına paralel olarak insanların yaşamı için elzem olan gıdaya talep gittikçe artmaktadır. Diğer yandan son yıllarda dünyamızda yaşanan; iklim değişiklikleri, çevre kirliliği, gıda israfı, salgınlar, tedarikçi ülkeler ile diğer ülkeler arasındaki politik anlaşmazlıklar gibi sorunlar, gıda endüstrisinin bu talebe yanıt vermesini olumsuz etkilemektedir. Bu arz-talep dengesinin korunması adına gıda endüstrisinde geleneksel yöntemlerin yanı sıra yenilikçi adımların atılması zorunlu hâle gelmiştir. Bu sebeple gıda sanayii; güvenli, tüketici odaklı, çevreci ve sürdürülebilir gıda üretimi ve etkin üretim, muhafaza ve transfer teknolojilerinin geliştirilmesine odaklanmış durumdadır. Bu kapsamda, alternatif gıda kaynakları, mevcut kaynakların iyileştirilmesi, fonksiyonel gıda uygulamaları, güvenli ve izlenebilir gıda üretimi, nanoteknoloji uygulamaları, sürdürülebilir ambalajlar, yeni işleme ve muhafaza teknikleri ve atık yönetimi gibi hususlarda kapsamlı çalışmalar yapılmakta ve endüstriye entegre edilmeye çalışılmaktadır. Bu kitapta hem ilgili alanda öğrenim gören öğrencilere hem de sektördeki paydaşlara faydalı olmasını umduğumuz, alanında uzman akademisyenlerce derlenmiş akademik ve endüstriyel çalışmalar yer almaktadır.
 
Kapat