Çalışma beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde giriş mahiyetinde turizm endüstrisinin genel yapısı ve bu yapı içinde otel işletmelerinin yeri görülmeye çalışılmıştır. İkinci bölümde otel işletmeciliği ve özellikleri, tarihsel gelişimi, dünyada ve Türkiye'deki sınıflandırılması, nitelikleri ele alınmıştır. Üçüncü bölümde otel işletmelerindeki yönetim süreci irdelenmeye çalışılmış, yönetim teorileri ve yönetim fonksiyonları otel işletmeleri açısından incelenmiştir.
Dördüncü bölümde organizasyon kavramı üzerinde durulmuş, organizasyon ilkeleri, organizasyon yapısının düzenlenmesi, şekillendirilmesi ve organizasyon yapı türleri otel işletmeleri açısından incelenmiştir. Beşinci ve son bölümde ise otel işletmelerinin organizasyon yapısı analiz edilerek, otel işletmelerini oluşturan bölümler ve bu bölümlerin, kısımların birbiriyle olan ilişkileri, fonksiyonları tek tek ele alınmıştır.
Ekler bölümünde yer alan organizasyon el kitapları ve organizasyon şemaları ile uygulamadan örnekler verilmeye çalışılmıştır. Yine ekler bölümünde otel işletmelerinin sınıflandırma çalışmalarında kullanılan puanlama formlarına yer verilmiştir.
-
-
%10İNDİRİM189,00TL 170,10TL
-
-
%10İNDİRİM425,00TL 382,50TL
-
-
-
-
%10İNDİRİM427,00TL 384,30TL
-
%10İNDİRİM145,00TL 130,50TL
-
-
-
%10İNDİRİM25,00TL 22,50TL
-
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | 78,35 | 235,06 |
| 6 | 41,37 | 248,20 |
| 9 | 29,04 | 261,37 |
| 12 | 22,87 | 274,49 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | 78,35 | 235,06 |
| 6 | 41,37 | 248,20 |
| 9 | 29,04 | 261,37 |
| 12 | 22,87 | 274,49 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | 78,35 | 235,06 |
| 6 | 41,37 | 248,20 |
| 9 | 29,04 | 261,37 |
| 12 | 22,87 | 274,49 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | 78,35 | 235,06 |
| 6 | 41,37 | 248,20 |
| 9 | 29,04 | 261,37 |
| 12 | 22,87 | 274,49 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | 78,35 | 235,06 |
| 6 | 41,37 | 248,20 |
| 9 | 29,04 | 261,37 |
| 12 | 22,87 | 274,49 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | 78,35 | 235,06 |
| 6 | 41,37 | 248,20 |
| 9 | 29,04 | 261,37 |
| 12 | 22,87 | 274,49 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 215,10 | 215,10 |
| 3 | - | - |
| 6 | - | - |
| 9 | - | - |
| 12 | - | - |
Çalışma beş bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde giriş mahiyetinde turizm endüstrisinin genel yapısı ve bu yapı içinde otel işletmelerinin yeri görülmeye çalışılmıştır. İkinci bölümde otel işletmeciliği ve özellikleri, tarihsel gelişimi, dünyada ve Türkiye'deki sınıflandırılması, nitelikleri ele alınmıştır. Üçüncü bölümde otel işletmelerindeki yönetim süreci irdelenmeye çalışılmış, yönetim teorileri ve yönetim fonksiyonları otel işletmeleri açısından incelenmiştir.
Dördüncü bölümde organizasyon kavramı üzerinde durulmuş, organizasyon ilkeleri, organizasyon yapısının düzenlenmesi, şekillendirilmesi ve organizasyon yapı türleri otel işletmeleri açısından incelenmiştir. Beşinci ve son bölümde ise otel işletmelerinin organizasyon yapısı analiz edilerek, otel işletmelerini oluşturan bölümler ve bu bölümlerin, kısımların birbiriyle olan ilişkileri, fonksiyonları tek tek ele alınmıştır.
Ekler bölümünde yer alan organizasyon el kitapları ve organizasyon şemaları ile uygulamadan örnekler verilmeye çalışılmıştır. Yine ekler bölümünde otel işletmelerinin sınıflandırma çalışmalarında kullanılan puanlama formlarına yer verilmiştir.